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Synthèse
Amélioration de la gestion administrative de la cuisine centrale mis en place en octobre 2024
Actions
Mise en place d'un logiciel de gestion permettant d'offrir une optimisation des grammages d'aliments en fonction des typologie de personnes, le menu afin de facilité la mise en production des recettes choisies.
Résultats
Meilleure gestion des denrées alimentaires :
Gestion des stocks
commandes adaptées
garantie des menus équilibrés
Budget maitrisé
Liens
Bénéfices
Recommandations
Outils
Prestataires & Partenaires
Services2
- L'équipement, l'information, la formation aux systèmes et aux logiciels libres
- Une ou plusieurs expérimentations d'innovation technologique (en partenariat public ou privé, impliquant la population, évaluée par des chercheurs…)
